正月用かまぼこ|博多のかまぼこ屋がつくる縁起物

おせちに縁起物を添える 正月用かまぼこ

一年の始まりを博多の伝統を守り継ぐ縁起もの 正月用かまぼこで迎えませんか?

おせち料理には欠かせない正月用かまぼこ。
豊島蒲鉾では昔ながらの伝統製法を守りながら、手づくりしています。
鮮度の良いすり身を使用しているから、魚そのものの旨みとぷりっとした食感を味わうことができます。

かまぼこの形が、元旦の日の出の形に近いことから、古くからめでたい食材と言われています。
おせち料理にも紅白のかまぼこも使われ、赤は魔除け、白は清浄を意味します。

縁起物であるかまぼこを添えて、一年の始まりをめでたく迎えませんか?

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創業昭和29年 福岡博多の豊島蒲鉾

「うまか蒲鉾ば造れ、うまか天ぷらば造れ」

その想いを大切に
技術と味を伝承していきます。

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